中国对虾

中国对虾是十足目对虾科对虾属节肢动物，别名大虾、对虾、明虾等。体长而侧扁；甲壳薄，光滑透明；头胸甲前缘中央突出形成额角，基部稍隆起，额角背缘有7—9个齿，腹缘有3—5个齿；除头胸部第一节和尾节外，其余节均有1对附肢；步足5对，前3对呈螯状，后两对呈爪状；尾节末端呈尖细刺状，背面有纵沟。雌体青蓝色，雄体棕黄色，雌大于雄。额角后脊伸到头胸甲中部，而印度对虾的伸到头胸甲后缘附近，此为二者的主要区别。 中国对虾分布于朝鲜附近海域，在中国渤海、黄海、东海北部均有分布。多栖息于浅海底层。白天多潜入泥沙中，夜间活动比较频繁。有集群洄游的习性，3月上中旬进行生殖洄游，11月中下旬开始越冬洄游。捕食底栖多毛类、小型甲壳类、软体动物及其他无脊椎动物的幼体，也食硅藻类等。4月下旬开始产卵，怀卵量30—100万粒，产卵后大部分雌虾死亡。 中国对虾是中国的特产，也是重要的出口水产品。肉质鲜嫩味美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需微量元素，可鲜食，也可加工干制。其也有医药价值，对辅助治疗皮肤溃疡、神经衰弱等症均有一定疗效。