游钓热门鱼种，肉质鲜美，适合冷水资源丰富地区。

大西洋鲑是鲑形目鲑科鲑属鱼类，俗称三文鱼。 [4]体延长呈纺锤形，稍侧扁。上下颌具锐齿且弯曲呈钩状。体背部为棕蓝色，腹部两侧至腹部由银白色逐渐变为白色；头部及鱼体背部侧线以上分布有黑色斑点。生殖期间，雌鱼变成棕色或黄色；雄鱼鳞上分布红色或黑色斑点，上下颌延长并弯曲成深钩状。

高端养殖品种，市场价格高昂，需精细管理。

中国四大家鱼之一，生态控藻能手，适合大水面养殖。

日本国鱼，象征吉祥富贵，需精细化管理，适合庭院池塘或水族箱。

中国地理标志产品，兼具观赏与食用价值，适合生态养殖。

德国选育良种，国际主流养殖品种，适合集约化生产。

中国自主选育品种，适合北方寒冷地区养殖，肉质鲜美。

中国地理标志产品，适合水库网箱养殖，经济效益高。

经济型鲫鱼，适合大水面养殖，市场需求量大。