外观：体色多为暗红色或黑红色，甲壳坚硬，有明显的颗粒状突起。头部有一对大螯，螯足发达，表面有棘刺。身体分节明显，有 5 对步足，尾部呈扇形。

习性：适应性极强，能在各种水域生存，包括池塘、河流、稻田等。喜欢栖息在水草丰富的地方，有掘洞习性，白天多隐蔽，夜晚出来活动觅食。食性杂，以水生植物、藻类、水生昆虫、动物尸体等为食。