白鹭是一种常见的水鸟，通常栖息在靠近水源的地方，如湖泊、河流、池塘等。它们以小鱼、虾、蟹等水生生物为食，尤其在虾类蜕壳期和鱼类缺氧浮头时，白鹭的捕食行为更为频繁。